Boisson fraîche à base de papaye, ananas et coriandre! Cheers!
Ingrédients pour 2 verres :
100 g de papaye mûre (morceaux sans peau et graines)
100 g d’ananas mûr (morceaux sans peau)
30 ml de jus de citron OU jus d’1 citron vert + zeste
180 ml d’eau
Feuilles de 2 branches de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de miel
Glaçons
Instructions :
Mixer l’ananas avec l’eau puis filtrer au tamis.
Mixer le reste des ingrédients avec le mélange ananas/eau filtré. Attention, le miel a tendance à rester au fond. Racler le fond du récipient avant de mixer à nouveau.
Servir avec des glaçons. Déguster aussitôt.
Suggestions :
- Ajouter du rhum vieux pour un cocktail alcoolisé. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.
- Mixer avec des glaçons pour un résultat plus granité.
- Placer les morceaux de fruits au congélateur quelques heures avant de préparer pour obtenir un mélange frais à déguster sans glaçons.
- Remplacer la coriandre par de la menthe, du basilic ou de l'herbe à fer (zèb a fè). Attention aux doses car certaines plantes aromatiques apportent un goût plus fort que d'autres.
Commentaires