Alors là! Je mange de l'avocat à toutes les sauces depuis déjà quelques semaines mais là! Une recette SANS GLUTEN, SANS BEURRE, SANS OEUFS, *SANS SUCRE RAFFINE et avec des FARINES LOCALES. Tu m'en diras des nouvelles 🍩😉
Ingrédients pour 6 donuts :
Pour les donuts :
200g d’avocat
100g de sirop d’agave
4 cuillères à soupe de crème de coco (ou autre crème végétale)
4 cuillères à soupe de farine de coco
90g de farine de fruit à pain
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 pincée de sel marin
Epices au choix : vanille, cannelle, muscade, rhum vieux,…
Pour le nappage :
2 cuillères à soupe d’eau chaude
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de sucre de coco
Instructions :
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer l'avocat, le sirop d'agave et la crème.
Ajouter le mélange avocat aux farines, à la levure, aux épices et au sel.
Séparer la pâte en deux moitiés égales.
Réserver une moitié. Ajouter le cacao dans l'autre moitié
Répartir les deux pâtes dans des moules à donuts en alternant pour marbrer.
Enfourner pour 20 minutes et laisser refroidir.
Mélanger la ingrédients du nappage et napper les donuts refroidis.
Suggestions :
- Parsemer de farine de coco ou de coco en poudre.
- Napper avec un sirop ou du miel.
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